最近食べてないなあ、すき焼き。
料亭のすき焼きってどんなの?
ご家族と・ご友人と・みんなと食べてみませんか?
街の喧騒を忘れさせる、大きな日本庭園が自慢の料亭旅館です。
お食事は一流料理人が作る大正館特製コースに
すき焼きを付けたお料理となります。
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~★料亭旅館 大正館のお料理自慢★~
新鮮な魚介や、みずみずしい野菜を、料理人の厳しい目で選りすぐり、たっぷりと贅沢に使ったお料理をご用意いたしております。
素材の最良の状態を引き出す板前の技と、旬の食材が出会う瞬間を皆様のもとへお届けします。
その日の仕入れでお献立を決める料理長こだわりの和懐石、旬の食材を利用しますので、季節によって変わるお料理をお愉しみください。
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冬のお献立(一例)+ すき焼
食前酒 山桃酒
先付 いくらみぞれ和え
造里 ヒラメ・マグロ等 本日の鮮魚
温物 ほたて鍋
焼物 和牛つけ焼き
御飯 白飯、香物
甘味 干菓子
抹茶 お薄
水物 季の実
*天候や仕入れ状況により献立が変更になることがございます。ご了承下さい。
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