九絵フルコース料理付 ＪＲくろしお荘ＪＲ西日本グループ 宿泊プラン残空室予約旅館ホテル温泉旅行

宿泊プラン残空室予約旅館ホテル温泉旅行です。ＪＲくろしお荘ＪＲ西日本グループ。白浜町の近畿大学水産研究所が育てた養殖クエ「近大クエ」をふんだんに使った和食会席タイプのお料理です。「近大クエ」は脂がのっているのにしつこくない、淡白な味わいが特徴です。九絵は、スズキ目ハタ科の海水魚で、稀に体長１ｍを超える大型個体が漁獲されることもある大型種。「大きくて見かけが悪いのに美味な魚」として知られていますが、天然ものは水揚げが少なく、その希少性と上品で深みのある味わいから「幻の高級魚」と呼ばれます。
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